Сдобные булочки с лимонно- творожной начинкой.
Сдобные булочки с лимонно- творожной начинкой.
Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное — 40 г
Молоко любой жирности — 150 мл
Желтки — 2 шт.
Сахар — 30 г
Мука — 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл) + для работы с тестом.
Дрожжи сухие — 5 г
Соль — 1-1,5 щепотки.
*Для начинки:
Творог — 270 г
Масло сливочное — 15 г
Желтки — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 г
Ваниль— 10 г
Лимон (сок и цедра) — 1 шт.
Для смазывания и посыпания булочек:
желток — 1 шт.
Сахарная пудра — по вкусу.
Выпекать 20 мин при 180 С.