Leche Dorada : Leche de curcuma o Turmeric
Para dos tazas de leche dorada:
1/4 taza de almendras crudas
2 tazas de agua
1/4 cd de curcuma ( turmeric )
1/4 cd de ginger polvo ( gengibre ) o puede ir en trozo crudo (no muy grande)
1/2 cd de canela
1/2 cd de aceite de coco
1 pizca de pimienta negra
1 cd azucar de coco ( miel, monk fruit, stevia o azucar regular )
se remojan las almendras al menos 1 a 2 horas y se les retira la piel, se enjuagan y se ponen en la licuadora con las 2 tazas de agua, se licua a velocidad alta. En una olla se cuela ( opcional ) la leche de almendra y se incorporan : curcuma (turmeric), canela, pimienta, aceite de coco, ginger (gengibre), azucar (o sustituto), se lleva a fuego medio bajo y de mezclan todo hasta que comience a romper hervor, se apaga y se transfiere a recipientes de cristal de preferencia. puede refrigerarse hasta 1 semana, calentarse y disfrutar de esta deliciosa bebida, bendiciones.
**** Nota : puede quizás haber separación en la leche dorada cuando reposa y se refrigera pero es normal, solo se mezcla nuevamente y se puede tomar ****