Salsa Botanera
Ingredientes :
4 chiles serranos
1/4 taza salsa de soya
1 limon (jugo)
1/2 cebolla
se cortan y desvenan los chiles ( si deseas puedes dejarles las semillas y venas ) en rebanadas no muy delgadas , se procede a rebanar la cebolla en rodajas gruesas y después en cuadros no muy delgados, se llevan a un sartén para asar los chiles y cebollas juntos ( no necesita aceite ), se asan entre 6 a 8 minutos hasta que las cebollas este suaves y asadas, se le apaga a la flama y se pasan a un recipiente de cristal (preferencia), se le incorpora el limon y la salsa de soya, se deja reposar al menos 20 minutos para que las cebollas absorban la soya y listo, a disfrutar esta salsa con la comida de tu preferencia: tacos, totopos, sushi, papitas etc.. Bendiciones