Deshalb sind eure Fischfilets so günstig 🐟
Seelachs ist der Lieblingsfisch der Deutschen. Schön paniert und knusprig ausgebacken schmeckt er besonders gut. Paniertes Seelachsfilet im Restaurant besteht jedoch häufig aus vielen zusammengepressten Fischfilets. Durch die Panierung erscheinen sie aber wie ein einziges Stück.
Der Vorteil von zusammengepressten Fischfilets: Sie sind immer gleich groß und gleich schwer. So eignen sie sich besser zum Verkauf.
Die Industrie muss das auf ihren Verpackungen angeben. Auf Speisekarten sollte das eigentlich auch deklariert werden, wird es aber häufig nicht.
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