Perna de Borrego no Forno - Receitas de Carne - Knorr
Esta tenra e suculenta PERNA DE BORREGO NO FORNO é uma excelente proposta para uma noite fria. Deixe os seus convidados rendidos ao sabor desta original e reconfortante receita de borrego assado no forno.
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KNORR - Receitas de Carne
PERNA DE BORREGO NO FORNO
6 Pessoas | 2 horas e 45 Minutos | Fácil
LISTA DE INGREDIENTES:
800g de batata roxa para assar
12 cebolinhas pequenas descascadas
100g de bacon em palitos
2 medidas de Caldo Knorr – Granulado de Legumes
2 colheres de sopa de pimentão doce
1 colher de sopa de tomilho seco
6 colheres de sopa de azeite
1 limão
6 dentes de alho descascados
1 perna de borrego limpa
1,5dl de vinho branco
1 colher de sopa de mel de rosmaninho
Salsa
MODO DE PREPARAÇÃO:
1. Ligue o forno nos 150º.
2. Lave bem as batatas e corte-as ao meio.
3. Junte o pimentão, o tomilho e o Caldo Knorr - Granulado de Legumes.
4. Junte as batatas, as cebolas e os palitos de bacon. Tempere com metade da mistura.
5. Junte o azeite e o sumo de limão à restante mistura.
6. Esmague os dentes de alho. Abra sulcos na carne e coloque os dentes de alho.
7. Esfregue a carne com limão e espalhe a pasta de tempero.
8. Disponha os legumes no tabuleiro à volta da perna de borrego.
9. Regue com azeite e leve a assar por 1 hora.
10. Vire a carne, refresque com o vinho branco e mexa as batatas.
11. Leve ao forno por mais 1 hora e vá regando a carne com o molho do tabuleiro.
12. Por fim, regue com o mel e aumente o forno para os 200º. Cozinhe a perna de borrego no forno por mais 20 minutos.