Entrecosto com Ervilhas e Curgete
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Será hoje que vai provar um Entrecosto com Ervilhas e Curgete? Veja como é tão simples preparar uma refeição que lhe dá o melhor de dois mundos, o da carne e o dos vegetais.
Ideias para o jantar? Knorr tem gosto em ajudar
Receita:
4 pessoas | 45 minutos
Ingredientes:
600 g de entrecosto (com pouco osso) cortado em pedaços
100 g de bacon em palitos
40 g de Vaqueiro
100 g de cebola picada
2 cubos Knorr Tempero de Alho e Coentros
2 curgetes pequenas
250 g de ervilhas congeladas
Pimenta de moinho
hortelã
coentros
Modo de Preparação:
1. Derreta metade da Vaqueiro num tacho, junte o bacon e o entrecosto e deixe alourar sobre lume médio a forte.
2. Reduza um pouco o calor, tape e deixe suar sobre lume brando durante 15 a 20 minutos.
3. Adicione a cebola, a restante Vaqueiro e os cubos Knorr Tempero de Alho e Coentros.
4. Tape e deixe cozinhar durante mais 20 a 30 minutos.
5. Lave as curgetes, elimine as pontas e corte-as em rodelas.
6. Junte as ervilhas congeladas, as rodelas de curgete e 2 a 3 pés de hortelã ao entrecosto e misture bem.
7. Volte a tapar o tacho e cozinhe sobre lume brando durante até os legumes estarem tenros.
8. Na altura de servir salpique com pimenta moída na altura e junte algumas folhinhas frescas de hortelã e de coentros.