Banana upside down cake - เค้กกล้วยหอมคาราเมลอัพไซด์ดาวน์เค้ก
Banana upside down cake - เค้กกล้วยหอมคาราเมลอัพไซด์ดาวน์เค้ก
เราเหลือกล้วยหอมอยู่ที่บ้านอยู่ลูกนึงค่ะ สุกกำลังอร่อยสำหรับทำขนมเลย
ก็เลยเอามาทำเค้กกล้วยหอมอร่อยๆ ซะเลย
แต่วันนี้อยากกินอัพไซด์ดาวน์เค้ก
คาราเมลไหม้ๆ หอมๆ กล้วยหวานๆ แล้วก็เค้กรอบนี้ใช้เป็นวิปครีมเค้กค่ะ
ก็จะได้อารมณ์นมๆ เพิ่มเข้ามา หอมหวานอร่อยลงตัวมากเลย
สำหรับพิมพ์ขนาด 36x4 cm
สำหรับคาราเมล
น้ำตาลทราย 90 กรัม
กล้วยหอม 1 ลูก
สำหรับวิปครีมเค้ก
110 g วิปปิงครีม
60 g น้ำตาลทราย
1 ฟอง ไข่ไก่
1/4 ชช. วานิลลา
เกลือหนึ่งหยิบนิ้ว
75 กรัม แป้งเค้ก
5 กรัม ผงฟู
วิธีทำดูในคลิปได้เลยค่า ^^
อบไฟ 165°c 25 นาทีค่ะ
For caramel
90 g sugar
1 banana
for cake batter
110 g whipping cream
60 g sugar
1 egg
1/4 ts vanilla extract
a pint of salt
75 g cake flour
5 g baking powder
bake for 165°c 25 mins
cake tin size 36x4 cm