Chocolate Panna cotta /No bake Recipe ช็อคโกแลตปานนาคอตต้า ขนมไม่ง้อเตาอบ
เอาช็อคโกแลตปานนาคอตต้ามาฝากค่ะ อร่อยแบบไม่ง้อเตาอบทุกชนิด เชิดๆ เริ่ดๆ ใส่เตาอบกันไปเลยค่ะ
สูตรปานนาคอตต้า ช็อคโกแลต
5 กรัม เจลาติน / 5 g gelatin ( แก้มใช้แบบแผ่น สองแผ่นครึ่ง)
100 กรัม ดาร์คช็อคโกแลต / 100 g dark chocolate
150 กรัม นมสด / 150 g milk
30 กรัม น้ำตาลทราย / 30 g sugar
8 กรัม ผงโกโก้ / 8 g cocoa powder
250 กรัม วิปปิงครีม / 250 g whipping cream
เจลาตินแช่น้ำเย็นพักไว้ 10-15 นาที
ละลายดาร์คช็อคในไมโครเวฟ แก้มคนทุกๆ 20 วินาที
นมสด ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำตาลทราย ผงโกโก้ คนให้ละลาย
(ในคลิปไม่มีตอนใส่น้ำตาล ลืมกดชัตเตอร์คร้าบบบบ)
ปิดเตาแก๊ส
ใส่เจลาตินที่แช่น้ำแล้วลงไป คนให้ละลาย จากนั้น
เทใส่โถช็อคโกแลตละลาย ใช้กระชอนกรองด้วยค่ะ
คนให้ละลายเข้ากัน
เติมวิปปิงครีมเย็น คนให้เข้ากันอีกคร้ัง กรองอีกหนึ่งครั้ง
เทใส่พิมพ์ตามชอบค่ะ แก้มเทใส่ได้ 4 พิมพ์ ขนาด 120 ml/ พิมพ์
แช่เย็น 4 ชม. ก่อนเสิร์ฟค่ะ
วิธีเอาขนมออกจากพิมพ์
เอาพิมพ์ขนมจุ่มน้ำร้อนแป๊บเดียวค่ะ อย่านานนะคะ น้องละลายง่ายมาก
ใช้มีดปลายแหลมกรีดขอบด้านข้างนิดนิงแล้วคว่ำพิมพ์ใส่จานค่ะ
ตกแต่งตามชอบได้เลยนะคะ แก้มแต่งแบบนี้เพราะน้องเลโอ
ชอบมาการองช็อคโกแลต ก็เลยเอาใจลูก 555
มาการองช็อคอร่อยๆ ใครอยากทำ ไว้มาอัพให้ค่า
อร่อยๆ นะคะ
แก้ม
bake with heart
fb: https://www.facebook.com
ig: / bakewithheart
/ bakewithheart