Frango Xadrez (Compacto) - Chef Ana Lemgruber (20)21
Aprenda como preparar esta deliciosa e tradicional receita da culinária oriental!
Assista a versão integral deste vídeo para outras dicas e detalhes de preparo!
Vídeo completo no link: • Frango Xadrez - Chef Ana Lemgruber (2021)
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INGREDIENTES:
Rendimento: 4 porções
Para temperar e frelhar o frango:
Peito de frango em cubos – 300 gr
Azeite – 2 col.sopa
Sal marinho – a gosto
Para temperar e grelhar os legumes:
Azeite – 2 col.sopa
Alho picado – 4 dentes
Sal marinho – 1 pitada
Pimentões fatiados (3 cores) – 1 xícara de cada
Cebola fatiada – 1 unid média
Para o molho:
Água filtrada fria – 150 ml
Maizena – 2 col.sopa
Molho de ostra – 3 col.sopa
Molho de Pimenta Oriental – 1 col.sopa
Para finalizar:
Óleo de gergelim – 1 fio (1 col.sopa)
Amendoim tostado – ¼ xícara
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