Паста с мясным соусом "больоньезе"
Паста с мясным соусом болоньезе
Классический итальянский рецепт «болоньезе»
Спагетти болоньезе – одно из самых известных итальянских блюд, получившее популярность благодаря яркому сочетанию вкусов, сытности и простоте приготовления. Паста с мясным соусом болоньезе может украсить любой стол – как праздничный, так и повседневный.
Ингредиенты:
фарш (говядина или говядина + свинина) — 1 кг;
стебель сельдерея — 1-2 шт;
морковь — 1-2 шт;
лук репчатый — 200 г (2 шт);
протертые томаты — 300 г;
красное сухое вино — 100 г;
мясной бульон — 100 г;
масло растительное — 20 мл;
пряности, перец, соль по вкусу.
Рагу болоньезе, salsa Bolognese, ragu bolognese