BERENJENA RELLENAS DE VERDURAS Y CARNE!!!
Buenas pequeños chefs!
Vamos a preparar unas deliciosas berenjenas rellenas
Ingredientes:
Berenjenas
Cebolla
Cebollino
Ajo
Puerro
Pimiento verde y rojo
Endibia
Carne picada
Tomate
Elaboración:
Cortamos a la mitad las berenjenas y les hacemos unos cortes por dentro, se coloca en una bandeja del horno con los tomates. Se deja unos 20 min a 200º.
Picamos las verduras, calentamos la sarten con un poco de aceite y doramos el ajo, una vez hecho, vertemos las verduras para pocharlas.
Una vez pochado añadimos la carne picada.
Vaciamos las berenjenas y quitamos la piel del tomate, se pica y se mezcla todo en la sarten.
Una vez mezclado rellenamos las berenjenas y echamos un poco de queso para gratinar. 5 min a 200º.
Bon appétit!!
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Dance by LiQWYD / liqwyd
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