Kunafa, ktayef: Dessert du Ramadan
Kunafa Dessert du Ramadan
Kunafa bel ichta (Kunafa à la crème) 00:20
Pour un moule à tarte de 28cm
Pour la pâte:
500g de katayef (ou cheveux d’anges), fins
220 g de beurre fondu clarifié (ou ghee)
350g de miel chauffé tiède à verser à la sortie du four
Pour la crème:
40cl de lait
20cl de crème liquide
3 càs de sucre
3 càs de maïzena
2 càs d’eau de fleur d’oranger
Décoration
Pistaches concassées
boutons de roses
uonafa Nutella 02:53
Pour un moule à tarte de 28cm
Pour la pâte:
500g de katayef (ou cheveux d’anges), fins
220 g de beurre fondu clarifié (ou smen, ghee)
250g de nutella ou ganache de chocolat
250g de miel fondu
fruits secs
Kunafa Cupacake 04:38
Pour 12 mini Kunafa
Ingrédients
300gr de ktayef
120 gr de beurre (ou ghee) fondu
250 gr de fromage frais non salé (ricotta pour moi)
1 cas de sucre glace
Sirop maison:
200 gr de sucre
120 ml d'eau
1 citron
Farce
Nutella, Pate de spéculos, mozzarella cuisine
Deco
Pistaches concassées
Noisettes concassés
Caramel