Žuvienė (receptas)
Šį kartą pristatome puikios žuvienės receptą!
Žuvienė
(4 asmenims)
Ingredientai:
1 svogūnas
2 morkos
4-5 skiltelės česnako
2 saliero lapkočiai
3 š. aliejaus
1 čili pipiras
100 g midijų
100 g lašisos
100 g krevečių
100 g degtinės
1 l žuvies sultinio
500 g konservuotų trintų pomidorų savo sultyse
Provanso žolelių
Druskos, pipirų pagal skonį
100 g grietinėlės
Priedai:
Pjaustymo lentelė
Peilis
Dubuo
Puodas
Paruošimas:
1/5
Supjaustome mažais gabalėliais morką su salieru. Svogūnus supjaustome pusžiedžiais. Susmulkiname česnaką, čili pipirą.
2/5
Į įkaitintą puodą supilame aliejų, sudedame morkas, salierą, svogūnus ir česnaką su čili. Viską kepame apie 5 minutes.
3/5
Dedame jūros gėrybes ir lašišą. Dar truputį viską pakepame. Padruskiname ir papipiriname. Dedame prieskonius- Provanso žoleles. Pilame į puodą degtinę. Tada pilame apie litrą sultinio.
4/5
Verdame apie 2 minutes ir sudedame trintus pomidorus. Paverdame dar apie 5 minutes. Pabaigoje supilame grietinėlę.
5/5
Sriubą patiekiame su šviežiomis žolelėmis.