КАПУСТНЯК
картофель (6 шт)
1 луковица
томат со сладким перцем и морковью (0,5 л), или томатная паста
капуста кислая (0,5 кг)
100 г длинного риса (можно пшено)
1,5 л готового бульона с мясом
картофель порезать пополам
рис положить в кипящий бульон
к нему добавить картофель
варить до готовности картофеля
кислую капусту нарезать
луковицу нарезать мелко
готовую картошку достать из бульона, растолочь (сделать пюре)
вернуть толченый картофель обратно в бульон с рисом
капусту положить в бульон
при необходимости добавить воды
мелко нарезать лук
обжарить на растительном масле до золотистого цвета
добавить к луку томат с перцем или томатную пасту
протушить
затем влить зажарку в кастрюлю с бульоном
проварить 5-10 минут
Приятного Аппетита!