Persischer Linseneintopf
Wer Gewürze und Linsen mag, für den ist dieser Linseneintopf ein absolutes Muss. So aromatisch und cremig. Dazu könnt ihr frisches Brot genießen oder gerne auch Reis.
Zutaten:
2 große Tomaten
2 Zwiebeln
2 Möhren
1 Paprika
etwas Korianderkraut
1 Zimtstange
2 Knoblauchzehen
1 TL Salz
1 TL Kardamom
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Senfkörner
1 TL Currypulver
200g Naturjoghurt
150g rote Linsen
1 Dose Kokosmilch
Bon Appetit!