Hähnchen Topf mit Kichererbsen und Rosinen
Dieses Gericht ist unglaublich aromatisch durch die vielen Komponenten an Gewürzen. Ihr könnt es im Topf zubereiten oder auch in einer Tajine garen.
Zutaten:
2 Hähnchenschenkel (ca. 500g)
Handvoll Rosinen
3 Knoblauchzehen
1 Teeglas mit Wasser und ein paar Safranfäden
5-6 Zwiebeln
kleine Schale voll Kichererbsen (meine waren eingeweicht, vor gegart und werden nun mit weichgekocht, wer welche aus der Dose oder Glas nimmt, gibt sie erst zum Ende der Kochzeit mit hinzu)
1 TL Kurkuma
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 Zimtstange
1 TL Ingwerpulver
Korianderkraut (kann weggelassen werden)
Bon Appetit!