Ganache | Nutella | Cacau em pó | Ponto de bico | Recheio
Ganache de Nutella com Cacau em pó no ponto de bico e para recheio
OBS: Todos os ingredientes são pesados, inclusive os líquidos;
Ingredientes
200 g creme de leite
20 g cacau em pó
40 g Nutella
20 g açúcar
Junte e misture o cacau em pó com o creme de leite.
Quando a mistura ficar homogênea, acrescente a Nutella e misture novamente, reserve.
Espalhe o açúcar numa frigideira e leve ao fogo baixo. Quando estiver totalmente dissolvido, adicione a mistura reservada, mexa por 3 à 4 minutos. Deixe esfriar.
Está pronto, utilize no saco de confeitar e para recheios.