QUICHE | BRIE | com TRUFA | Ingrediente | que é | DIAMANTE | na GASTRONOMIA
No Brasil, TRUFA é comumente associada ao doce feito de chocolate nobre e ganache.
Trufa também se refere a um tipo de fungo subterrâneo, valorizado na culinária gourmet por seu aroma intenso e sabor único. Crescem nas raízes de árvores como carvalho e são encontradas principalmente na França e na Itália. São caçadas com a ajuda de cães treinados para detectar seu aroma. No Brasil a trufa é um doce, no mundo da alta gastronomia é um fungo raro e caro, considerada o diamante na gastronomia.
Olá! Bem-vindo ao nosso canal! Aqui é Regina. Hoje, tenho uma surpresa deliciosa para você: ganhei um queijo brie recheado com trufas, que são consideradas o diamante na gastronomia! E, claro, eu não podia deixar de transformar essa preciosidade em uma quiche incrível. Afinal, tudo que é bom, eu transformo em quiche! Vem comigo!
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Para melhor detalhamento, assista os vídeos abaixo:
1- COMO FAZER SUA MASSA DE QUICHE PASSO A PASSO
• Como fazer sua massa de Quiche passo a pas...
2- COMO RECHEAR, CONGELAR, DESCONGELAR E EMBALAR QUICHE PARA VENDA
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