《记得吃饭 · 番外篇》—— 南乳炸肉 | 炸五花肉 | Nam Yu Pork Belly
《记得吃饭 · 番外篇》—— 南乳炸肉 | 炸五花肉
那这次在家煮什么？
那就看2FAT 啦！！！
这次我们和大家分享南乳炸猪肉！！！！
所谓好吃的炸五花肉，当然是要有腐乳酱来腌制，再选上顶级的三层肉，那么才能对得起为我们牺牲的猪兄呀！！！
话不多说，让我们来看看材料：
五花肉 -五条
南乳 -1 汤匙
耗油 - 1/2汤匙
绍兴酒 - 1汤匙
五香粉 - 1/2汤匙
糖- 1 汤匙
胡椒粉- 1/2汤匙
小贴士：
1. 没有绍兴酒可以用花雕酒
2. 怕猪肉腥味可以在腌制时加入少许姜汁
3. 腌制时间至少30分钟 – 1小时（临时准备），或者腌制1个晚上更加入味
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Today 2FAT gonna make Crispy Nam Yu Pork Belly!!!!
At here we are showing you guys the simplest way on making Crispy Pork Belly,
and below is our recipe for crispy Nam Yu Pork Belly recipe:
Pork Belly: 5 pieces
Nam Yu: 1 table spoon
Oyster Sauce: 1/2 table spoon
Rice Wine: 1 table spoon
Five Spice Powder: 1/2 table spoon
Sugar: 1 table spoon
White pepper powder: 1/2 table spoon
Friendly Tips on cooking Crispy Nam Yu Pork Belly-
-To avoid the raw pork smell, you could add few pieces of gingers on marinate
-Marinate the pork for at least 30mins to 1 hour, best for marinate 1 night for the best taste of crispy pork belly
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