台湾料理 | 台式料理 | 台湾家常菜 | 三杯鸡 —— 《记得吃饭 · 番外篇》
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这次要介绍的是台湾料理必学的一道菜，就是简单家常菜三杯鸡啦！！！
那三杯鸡指哪三杯呢？
那就是一杯麻油、一杯酒和一杯酱油啦！
这三杯可说是三杯鸡的灵魂所在，缺一不可。
这道台湾鸡肉料理可说是台湾简单容易菜谱之一，大家一定要把他学起来哟~
那话不多说，快来看看台湾菜三杯鸡所需的材料吧：
1.鸡腿肉（切块）-2片
2.麻油-1杯
3.酱油-1杯
4.绍兴酒/米酒- 1杯
5.蒜-5颗
6.红辣椒-1条
7.九层塔- 1把
8.黄糖- 4汤匙
9.姜片-8片
10.黑酱油- 1汤匙
台湾家常菜三杯鸡料理小贴士：
1. 黑酱油的主要作用是为了添色，可选择不加
2. 九层塔一定要放入，不然就不是三杯鸡了
3. 喜欢青葱的朋友也可以自行加入青葱段添味
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