MamaVeganka: Veganske piškote
Nakon što se u InterSpara pojavio veganski mascarpone opet sam dobila inspiraciju napraviti veganski tiramisu, ali ovaj put sam htjela napraviti i piškote. I tako je nastao ovaj recept :)
Ako u vašim dućanima ne možete naći veganski mascarpone, možete ga napraviti od sojinog jogurta kako sam ovdje prikazala • MamaVeganka: Veganski tiramisu
Sastojci za piškote:
120 ml aquafabe (voda u kojoj se kuhao slanutak)
120 g šećera u prahu
2 vrećice vanilin šećera
200 g brašna
20 g kukuruznog ili krumpirovog škroba
1 žličica praška za pecivo
30 ml ulja
2 žlice šećera u prahu za posipanje
opcionalno:
pola žličice preljeva za torte
1/4 žličice vinskog praška za pecivo (cream of tartar)
Sastojci za tiramisu:
veganski mascarpone
250 ml veganskog šlaga
aroma ruma
3 žlice šećera u prahu
2 dcl kave
piškote
Mama Veganka Facebook page / mamaveganka
Više o veganstvu na http://www.veganopolis.net