Afrikanischer Eintopf mit Erdnussbutter & Kokosmilch
Keine Zeit zum Kochen, aber gerne mal Abwechslung im Topf? Dann ist dieser schnelle Eintopf passend, für alle die verschiedene Aromen lieben.
Zutaten:
1 Dose passierte Tomaten
1 Dose Kokosmilch
1 EL Erdnussbutter (soft)
1 Dose Kidneybohnen
1 TL Salz
1 TL Kreuzkümmel
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Dazu kann Couscous, Reis oder Fladenbrot serviert werden.