【キャベツレシピ】包んで焼くだけ。カリッと香ばしい！20分でもっちり皮の食感がたまらない♪
いつもの春巻きに飽きてきた…そんなマンネリを打破したいときに♪
麻婆味の餡をパリッと包んだ新感覚春巻きで食卓が盛り上がります✨
豆板醤と甜麺醤のピリ辛餡を春雨と野菜でボリュームアップ🔥
少量の油で揚げ焼きするから後片付けもラクラク🍳
外はサクサク、中はジューシーでご飯がどんどん進みます🍚
【麻婆春巻き】
💵 1人分：532円
⏰ 調理時間：20分
📝 食材 / 2人分
春雨 ・・・・・・・・(20g)
豚ミンチ ・・・・・・(350g)
キャベツ ・・・・・・1/16玉(70g)
にんじん ・・・・・・1/3本(60g)
玉ねぎ ・・・・・・・1/4こ(50g)
春巻きの皮 ・・・・・10枚(110g)
グリーンリーフ ・・・2枚(20g)
ぷちトマト ・・・・・4こ(40g)
🥣 調味料 / 2人分
にんにく ・・・・・小さじ1
しょうが ・・・・・小さじ1
豆板醤 ・・・・・・大さじ1
甜麺醤 ・・・・・・大さじ1
酒 ・・・・・・・・大さじ1.5
しょうゆ ・・・・・小さじ1
鶏がら ・・・・・・大さじ1/2
輪切り唐辛子 ・・・1つまみ
薄力粉 ・・・・・・小さじ1
水 ・・・・・・・・小さじ1
🍳 作り方 / 2人分
①春雨を表記時間どおり茹でる。
→茹で上がったらザルに揚げます。
②豚ミンチに調味料を加えて炒める。
→作り置き分も含みます。
③2/3を取り分けて保存。
→こちらは次の日の鍋に。
④野菜を切ってごま油で炒める。
→これで風味がバツグンに。
⑤春雨・豚ミンチを合流。
→豚ミンチを散らすように。
⑥春巻の皮で包んでぴっちり止める。
→水とき薄力粉で閉じ込めます。
⑦フライパンできつね色に揚げ焼き。
→少量の油で揚げられる♪
⑧彩り野菜を添えて完成。
→ここでもグリーンリーフが大活躍。
🍽️ 3品献立メニュー例
💸 献立金額（1人分：720円）
▼麻婆春巻き
▼ちくわの和え物
▼絹豆腐の味噌汁
🙋♀️ このレシピがおすすめな方
🏠 今日の夕飯何にしよう…と冷蔵庫の前で固まっている
🍺 ビールに合うガツンとしたおつまみが食べたい夜
👨👩👧 子どもも大人も満足できるメインおかずを作りたいとき
このレシピでみなさんの毎日の献立の悩みが解決すると嬉しいです♪
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