Заморозьте к празднику🎄 шоколадный меренговый рулет! Восторг!!!
Шоколадный🎄меренговый рулет - настоящая находка для шоколодоманов и любителей мороженого!
Прекрасное завершение праздничного ужина!
Я готовлю заранее и замораживаю!
Очень вкусно гостям и удобно хозяйке !
МЕРЕНГА:
180 гр белков (примерно от 6 яиц среднего размера)
250 гр сахарной пудры (пробейте в кофемолке 1,25 стакана сахара объёмом 200мл)
щепотка соли
щепотка ванилина
1/3 ч.л лимонной кислоты
20 гр кукурузного крахмала (2 ст.л с небольшой горкой)
1 ст л с горкой какао-порошка для посыпки
КРЕМ:
250 мл сливок 33-35 %
100 гр творожно-сливочного сыра
8 гр ванильного сахара (1 пакетик)
45-50 гр сахара (2 ст.л с горкой)
50 гр шоколада (у меня "Особый")
2-3 ст.л сливок
По желанию добавьте крупно рубленные орехи и шоколад.
Можно добавить фисташковую колбаску.
Ссылка на рецепт:
• Подмороженный меренговый рулет из замороже...
Выпекать при температуре 140 градусов 35-40 минут
Декорировать можно небольшим количеством крема, рубленым шоколадом, орехами, готовым безе, меренговыми зайчиками или снежинками.
Для меренговых❄ снежинок:
50 гр белков
100 гр сахарной пудры
щепотка соли
щепотка лимонной кислоты
щепотка соли
1 ст.л без горки кукурузного крахмала
Сушить в духовке при температуре 80-100 градусов около часа , декор хорошо хранится в закрытом контейнере в сухом прохладном месте.
Ссылка на "Смертельный🚀 номер":
• "Смертельный" номер!🚀 Не повторять на кухн...
Ссылка на меренговый декор кролики-зайчики🐇:
• Меренговый декор для новогодних🎄десертов! ...
💥Друзья!
На моем канале есть плейлист
"ПРАЗДНИЧНАЯ ВЫПЕЧКА", загляните, вдруг пригодится!
Ссылка на плейлист
"Праздничная выпечка": • Playlist
#меренговыйрулет #праздничнаявыпечка #праздничныйстол
#меренга #рецепт #выпечка #шоколадныйдесерт #новогодний_стол #вкусоваяпалитра