☀️Ореховые печеньки! Без муки! Без крахмала! Просто и вкусно!
☀️ Ореховые печеньки - вкусная, нежная, тающая во рту выпечка на каждый день!
Пеку их частенько,
особенно если остаются белки от предыдущих кулинарных проектов, например, после ЧАК-ЧАКА!
Белки можно заморозить и приготовить печенье или меренговые пирожные, рулеты, декор когда появится желание!
❗Для стабильного и качественного результата воспользуйтесь КУХОННЫМИ ВЕСАМИ, сахара должно быть в 2 раза больше по весу, чем белков.
В кондитерском деле без весов проблематично!🤔
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 белка (50-60 гр, от 2 яиц среднего размера)
100-120 гр сахара (примерно 0,5 стакана объёмом 200мл, пробейте в кофемолке)
щепотка соли
щепотка ванилина
1/4 ч.л лимонной кислоты
50 гр обжареных орехов
Не советую брать больше белков, этого количества хватает на 1 противень, да и взбить такой объем проще и быстрее .
Используйте для выпечки силиконовый или тефлоновый коврик (ОЧЕНЬ УДОБНО!), или хороший силиконизированный пергамент, если сомневаетесь - смажьте бумагу небольшим количеством слив.масла.
Выпекайте при температуре 150 градусов 20-25 минут.
🖇Ссылка на самый вкусный 😋 ЧАК-ЧАК:
• Самый вкусный ЧАК-ЧАК!Проверено поколениями!
📎Ссылка на шоколадный меренговый рулет:
• Заморозьте к празднику🎄 шоколадный меренго...
🖇Ссылка на меренговые пирожные:
• Меренговые пирожные! Вам нужна только ЛОЖКА!
📎Ссылка на милый меренговый декор для домашних тортиков:
• Милый меренговый декор для домашних тортиков!
#печенье #печеньесорехами #выпечка #рецепт #выпечкакчаю #меренга #выпечкабезмуки