Милый меренговый декор для домашних тортиков!
Каждый тортик, даже самый простой и домашний, достоин быть красивым!
Милый декор из французской меренги - не только симпатично, но и очень вкусно!
Детвора в восторге!!
Приготовить можно и нужно заранее, меренга хорошо хранится в контейнере в сухом прохладном месте, НЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!
Готовится очень просто, но есть нюансы!
❗посуда, венчики, лопатки, кондитерские мешки с насадками должны быть тщательно обезжирены и насухо вытерты
❗в белках не должно быть ни капли желтка ( отделяйте аккуратно)
❗белки должны быть тёплыми, комнатной температуры
❗не используйте готовую сахарную пудру, там могут быть добавки
МЕРЕНГА:
50 гр белков (примерно от 2 яиц среднего размера)
100 гр сахарной пудры (пробейте 1/2 стакана объёмом 200мл сахара в кофемолке)
щепотка соли
щепотка ванилина
1/4 ч.л лимонной кислоты или 1/2 -2/3 ч.л лимонного сока
Выпекать при температуре 80-90 градусов 1-1,5 часа, верх - низ включён на среднем уровне
Ссылка на меренговый декор кролики-зайчики:
• Меренговый декор для новогодних🎄десертов! ...
Ссылка на "БОЖЕСТВЕННЫЙ" шоколадный торт :
• "Божественный" шоколадный торт!🎄Получается...
Ссылка на вкуснейший ТОРТ - ПЛОМБИР :
• Новогодний🎄домашний торт- пломбир! Беспрои...
#меренга #декордляторта #рецепт #выпечка