САЛАТ С ТУНЦОМ
Вам нужно:
Листья салата (у меня фриллис) - 100 гр
Тунец консервированный в собственном соку - 1 банка
Картофель (у меня бэби) - 3 шт
Перепелиные яйца - 4 шт
Красный лук - 1/4 шт
Оливковое масло - 1 ст.л
Соль, чёрный перец, Чили сушеный, куркума, базилик сушеный - по вкусу
Для заправки
Сок лимона - 1/2 ст.л
Мёд - 1/2 ч.л
Крем бальзамик - 1/2 ч.л
Оливковое масло - 2 ст.л
Соевый соус - 2 ч.л
Горчица - 1/3 ч.л
1️⃣ Картофель чистим и разрезаем на 4 части, складываем в форму, сбрызгиваем оливковым маслом (чуть-чуть), посыпаем приправами по вкусу, перемешиваем и запекаем в разогретой до 200 духовке 40 мин, и ещё 10 минут при температуре 220 (время может отличаться в зависимости от мощности вашей духовки). Картофель перемешиваем несколько раз во время приготовления
2️⃣ Яйца отвариваем, остужаем, чистим
3️⃣ Хорошо промываем салат, просушиваем листья, рвём руками в тарелку
4️⃣ Из банки с тунцом сливаем всю жидкость и выкладываем кусочки рыбы на салат, аккуратно перемешиваем, чтобы тунец равномерно распределился между листьями салата
5️⃣ Лук нарезаем тонкими перьями и выкладываем в салат (количество по вкусу)
Далее кладём половинки яиц и дольки картофеля
6️⃣ Для заправки смешиваем все ингредиенты, удобнее всего это делать в маленькой баночке, так соус получается максимально однородным, заправляем перед подачей