ГАСПАЧО СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ 🍅🍅🍅
На две порции Вам нужно:
Томаты - 2 больших, ароматных, мясистых
Болгарский перец - 2 шт
Огурец - 3 шт
Лук крымский - 1 шт (меленькая)
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка - 4 веточки
Базилик - 2-3 веточки
Перец Чили - 1/3 перца
Бальзамический соус - 1 ст.л
Лимон - 1/2
Белый винный уксус - 1 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Соль, перц - по вкусу
〰️
🍅 Перцы запекаем 30-40 мин при темп 200 гр, остужаем и очищаем от кожи
🍅 На помидорах делаем надрезы и заливаем кипятком на пол минуты, воду сливаем и снимаем кожицу с помидоров
🍅 Огурцы очищаем от кожицы
🍅 Все овоще и зелень крупно нарезаем нарезаем и складываем в чашу блендера (т.к у меня нет большого блендера, я взбивала все частями погружным)
🍅 Перец Чили очищаем от семян и нарезаем 1/3 перца колечками (если не любите острое - не добавляйте перец), отправляем в блендер
🍅 В блендер через пресс пропускаем зубчик чеснока
🍅 К овощам добавляем бальзамический крем, сок 1/2 лимона, винный уксус, сахар, соль, перец
🍅 Хорошо взбиваем до получения однородной массы и немного охлаждаем в холодильнике (если очень голодны, можно приступать сразу 😅)
〰️
Любите гаспачо? Умеете его готовить?
〰️
#foodstationru_супы #лето #kotofeevafood #cooking #instafood #готовимвкусно #tasty #delicious #kotofeevafood #вкусно #еда #москва #рецепты #like #eat #kotofeeva_супы #ресторан #ялюблюеду #томат #гаспачо #болгарскийперец #холодныйсуп #летнийсуп