Как перестать тревожиться и начать есть?
Рецепт хлебушка и воздушного пюре в описании
Хлеб с хрустящей аппетитной корочкой, немного влажный и такой мягкий внутри. Его быстро и просто готовить.
Для хлеба нужно:
240 г муки (берем льняную, нутовую, рисовую)
40 г псиллиума (шелуха семян подорожника)
320 г теплой воды
2 ч.л. разрыхлителя без алюминия
соль, специи по вкусу (сушеный чеснок отлично подойдет)
Все виды муки соединяем в чаше, добавляем соль, специи, разрыхлитель, псиллиум. Вливаем теплую воду и быстро замешиваем ложкой, а затем руками тугое тесто. Мокрыми руками сформируйте булку хлеба, выложите на противень и выпекайте около часа в разогретой до 180 градусов духовке.
Пюре из картошки и цветной капусты
Пюре получается воздушным и легким, после него нет тяжести и ощущения, что переел, потому что в нем много клетчатки.
Для пюре нужно:
равное количество картошки и цветной капусты (3 картофелины и 1 небольшой кочан)
кусок сливочного/топленого/веганского масла (20-30 г)
Овощи нужно очистить, помыть, нарезать и отварить. Затем слить воду, добавить масло и взбить миксером. Да-да, именно взбить. Тогда пюрешка будет воздушной и нежной.