Вафли тыквенные ПП
Вафли - это классная основа для сытных осенних завтраков. И фишка этих вафель в том, что они практически без муки. Их можно есть как основное блюдо или сладкий десерт. А добавлять к вафлям можно все что угодно! В этот раз у меня был риет из запеченной кеты.
Для вафель нужно:
280-300 г запеченной мякоти тыквы
2 яйца (105 г)
40-50 г любой муки (пшеничная, рисовая)
20 г твердого сыра (у меня пармезан)
корица и соль по вкусу
5 г растительного масла для жарки
Мякоть разминаем вилочкой. Отправляем туда 2 яйца, смешиваем. Отправляем в миску муку, соль, корицу, натираем сыр, перемешиваем. Будет густое тесто. Добавляем масло, финально замешиваем и можно выпекать.
Вместо вафель можно испечь оладушки, тоже вкусно будет!
Выпекаем 5-6 минут. Добавляем что-то белковое, например, глазунью или пашот, а еще вкусную зеленюшку. И прекрасный согревающий завтрак готов!
Не забудьте подписаться! В моем блоге все о полезном питании, снижении веса и здоровье ЖКТ