ЗЕФИР БЕЗ САХАРА.

Опубликовано: 17 Июль 2026
на канале: Школа зефирного мастерства Татьяны Барковской

7,442

264

Меня зовут Татьяна Барковская - я основатель онлайн школы по зефирному мастерству и кондитерскому искусству.

ЗЕФИР, ВО ВСЕХ ЕГО ПРОЯВЛЕНИЯХ, - ЭТО, МОЕ ОСНОВНОЕ, НО НЕ ЕДИНСТВЕННОЕ НАПРАВЛЕНИЕ В ОБУЧЕНИИ.

Хотите еще больше встреч в прямых эфирах и интересных рецептов?
Присоединяйтесь к клубу "ЗЕФИРОЗНАЙКА".

Как вступить в клуб:
👉🏻 https://vk.com/donut/zefir.hand.made
Подробное видео о клубе:
👉🏻 https://vk.com/video-210894499_456239745

Подписывайтесь:
Сообщество ВК:
👉🏻 https://vk.com/zefir.hand.made
Телеграмм канал:
👉🏻 https://t.me/zefir_hand_made
Инстаграм:
👉🏻   / zefir.hand.made

Яблочный зефир с сиропом топинамбура.
Рецепт для ручного миксера. 1/2 порции.

В чашу для взбивания:
40 г белка
20 г яблочного пюре
щепотка лимонной кислоты

В сотейник:
70 г воды
4 г агара силой 900
80 г яблочного пюре
150 г сиропа топинамбура

Смотрите полезные видео про зефир, которые Вам пригодятся.
🍏 Как приготовить яблочное пюре для зефира впрок и хранить его без холода и сахара: 👉🏻   • ГОТОВИМ ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ ДЛЯ ЗЕФИРА.
🍯 Как приготовить инвертный сироп:
👉🏻    • Инвертный сироп новый урок

ХОТИТЕ ЗАДАТЬ МНЕ ВОПРОС:
Жду вас на своем ТГ канале:
👉🏻 https://t.me/zefir_hand_made

#сладости#обучение#натуральный#подарок