Goiabada cascão
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Ingredientes:
1 kg de goiaba
300 ml de água
300 g de açúcar
Modo de preparo:
✔️Retire as pontas das goiabas e descasque-as, reservando metade das cascas para usar depois.
✔️Corte as frutas em pedaços e reserve.
✔️No liquidificador, bata bem a goiaba picada com 200ml de água.
✔️Passe a polpa por uma peneira para retirar as sementes.
✔️Em uma panela, ferva o açúcar e 100ml água por 4min.
✔️Adicione a polpa de goiaba e metade das cascas reservadas.
✔️Deixe cozinhar e siga mexendo a goiabada por cerca de 1h.
✔️Se quiser aproveitar para ter uma geléia, retire uma porção do doce antes de engrossar e armazene em um pote com tampa.
✔️A goiabada estará no ponto quando engrossar e soltar do fundo da panela.
✔️Forre um pote ou forma retangular de 12cm com plástico.
✔️Despeje a goiabada e leve à geladeira por 2h.
✔️Desenforme e sirva como preferir.
Tempo de preparo: 1h40 + 2h de geladeira
Rendimento: 5 pessoas
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