Pãozinho de esquilo
⬇️ Veja abaixo a receita completa deste pãozinho diferente e incrível! E se inscreva no canal para não perder nossas dicas.
Ingredientes:
Pão doce:
5 g de fermento biológico seco
40 g de açúcar
100 ml de leite morno
1 ovo
5 ml de essência de baunilha
½ colher de chá de sal
250 g de farinha de trigo
½ colher de chá de canela
30 g de manteiga em temperatura ambiente
1 gema de ovo (batida com 30 ml de leite)
10 gotas de chocolate forneáveis (para os olhos)
Para servir (opcional):
Geleia de frutas de sua preferência
Creme de avelã e chocolate
Modo de preparo:
✔️Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno e deixe descansar por 5 a 10min, até formar uma espuma leve. Em seguida, misture o ovo, a essência de baunilha e o sal. Adicione a farinha de trigo e a canela, mexendo até obter uma massa homogênea.
✔️Transfira para uma superfície enfarinhada e acrescente a manteiga, sovando por cerca de 10min, até que fique bem lisinho. Forme um rolo com a massa e divida-o em 10 bolinhas de aproximadamente 45g cada. Cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 1h, até que a massa dobre de volume.
✔️Chegou a hora de dar o formato de esquilo. Aperte as massinhas, enrolando-as em tiras longas. Dobre ao meio, modele a cauda de um lado e o corpo do outro. Use uma tesoura de cozinha para criar detalhes como orelhas, pescoço e patinhas, e termine de modelar com as mãos.
✔️Coloque os bichinhos modelados em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel-manteiga, cubra e deixe crescer por mais 30min.
✔️Pincele com gema de ovo batida com leite e, com cuidado, coloque gotas de chocolate para fazer os olhinhos, pressionando delicadamente com um palito de dente. Asse em forno preaquecido a 170°C por cerca de 15min ou até dourar.
✔️Fica bem fofinho! Sirva com geleia de frutas ou creme de avelã e delicie-se!
✔️Os pãezinhos podem ser armazenados em um pote fechado em temperatura ambiente e devem ser consumidos em até 3 dias.
Tempo de preparo: 3h30min
Rendimento: 4 pessoas
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