Sera Auberginengebäck mit Soda
Sind Sie bereit, mit diesem Rezept, welches Sie einfach zubereiten können, einen Unterschied auf Ihren Tischen zu machen? Auch für unangemeldete Gäste ist es der Retter in der Not. Das Rezept des Auberginengebäcks mit Soda ist für Ihre Einladungen unverzichtbar.
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Zutaten:
Für die Füllung
3 Esslöffel Olivenöl
1 trockene Zwiebel (gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 Esslöffel Sera Tomatenmark
1 Esslöffel Sera Paprikamark
1 Glas Sera Auberginensalat
10 Zweige Petersilie (gehackt)
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für die Soße
1 Tasse Süzme Sahnejoghurt
2 Eier
4 Esslöffel Butter (geschmolzen)
4 Teigblätter
2 Esslöffel Öl (zum Einfetten der Form)
1 Tasse Mineralwasser
Serviervorschlag
Petersilie (gehackt)
Zubereitung:
Nehmen Sie zunächst einen mittelgroßen Topf zum Braten der Auberginenmischung
Olivenöl und gehackte Zwiebeln sowie gehackten Knoblauch 2-3 Minuten darin anbraten.
Dann das Sera Tomatenmark, das Sera Paprikamark und den Sera gebratenen Auberginensalat hinzufügen.
1-2 umrühren
Anschließend gehackte Petersilie und Salz dazugeben und mit schwarzem Pfeffer würzen.
Für die Soße; In eine Rührschüssel den abgesiebten Joghurt, die Eier und die geschmolzene Butter geben, mit einem Schneebesen gut mischen und beiseite stellen.
Fetten Sie den Boden der Auflaufform ein.
Legen Sie eines der vier frischen Teigblätter in die eingefettete Auflaufform und wickeln Sie die Ränder des Teigs in die Form.
EI-Joghurtsauce aufträufeln
Legen Sie das zweite Teigblatt auf die gleiche Weise in die Auflaufform
Mit Ei-Joghurt-Sauce bestreuen und die gesamten Auberginenmischng über die zweite Schicht des frischen Teigs geben.
Wickeln Sie dann das dritte Teigblatt in die Auflaufform
Zum Schluss den vierten frischen Teig in die Auflaufform geben, etwas in Falten legen und die restliche Joghurtsoße hinzufügen.
Verteilen Sie dann eine Tasse Mineralwasser auf die frischen Teigblätter
10 Minuten ruhen lassen.
Nach einer Ruhezeit von 10 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 180-Grad 35-40 Minuten backen.
Nach dem Backen das Gebäck in Scheiben schneiden mit gehackter Petersilie garnieren