SERA Auberginensuppe
Probieren Sie die wohltuende Auberginensuppe, Sie werden sie nicht mehr missen wollen. Dieses köstliche Rezept, wird Sie mit Wohlbefinden erfüllen. Probieren Sie dieses Rezept aus, das Sie leicht mit gerösteten Auberginen zubereiten können.
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Zutaten:
2 Esslöffel Butter
1,5 Esslöffel Mehl
1 Glas Sera geröstetes Auberginenpüree
3 Knoblauchzehen (gehackt)
3 Tassen Milch (kalt)
4 Tassen Wasser
1 Tasse Cheddar-Käse (gerieben)
1 Teelöffel Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Muskatnuss (gerieben)
Serviervorschlag
1 Zweig frischer Rosmarin
Zubereitung:
Zuerst die Butter in einem Suppentopf schmelzen und das Mehl dazugeben und 2-3 Minuten anbraten.
Nachdem das Mehl geröstet ist, fügen Sie 1 Glas Sera geröstetes Auberginenpüree hinzu und vermischen es
Dann den gehackten Knoblauch dazugeben und weiterrühren.
Dann fügen Sie die kalte Milch unter leichtem Rühren hinzu.
Dann das Wasser hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen.
Nach dem Kochen den geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen und mischen.
Salz, Pfeffer und geriebenes Muskatnuss dazugeben und 1-2 Runden weiter kochen.
Vom Herd nehmen
In Portionsschalen aufteilen
Auf Wunsch frischen Rosmarin dazugeben und servieren.