Przepyszne Mango Tiramisu
Najpiękniejsze tiramisu jakie kiedykolwiek zrobiłem oraz najlepsze wśród nieklasycznych smaków! O to Tiramisu o smaku MANGO!
A teraz zapisz przepis i lecimy z tym!
Składniki:
5 żółtek
500g mascarpone
5 łyżek cukru
1 świeże mango
450g pulpy mango
Świeża mięta
1 łyżka waniliowego ekstraktu
1 pomarańcz
Biszkopty savoiardi
Jadalne kwiaty do dekoracji
Jak to zrobić:
Obrać mango, kroić w kawałki, dać do blendera razem z pulpą i zblendowac aż będzie gładki krem.
Na patelni wlać mango, dodać świeżą miętę, skórkę z jednego pomarańcza, jego sok i gotować na średnim ogniu przez 10 minut.
Wyciągnąć miętę i odłożyć aż ostygnie.
W misce dać żółtą, cukier i ubić aż będzie jasna puszysta piana. Dodać mascarpone, waniliowy ekstrakt i ubić aż będzie gładka masa.
Dodać trochę masy na spód brytwanki i posmarować. Zamoczyć biszkopty savoiardi w mango i ułożyć spód. Dodać połowę masy kremowe. Zrobić drugie piętro biszkoptami. Dodać drugą część masy. Rozpłaszczyć.
Przykryć pozostałym mango i rozprowadzić po całej powierzchni.
Dać do lodówki na min 4 godziny.
Buon appetito!