Идеи для завтрака: часть 6 из 10. Омлет с ветчиной и сыром.
Идеи для завтрака: часть 6 из 10. Омлет с ветчиной и сыром.
Количество порций 1, время приготовления около 10 мин.
Размер дна сковороды 20 см., этого достаточно, чтобы смесь из яиц растеклась ровным слоем.
Рецепт:
Для омлета:
2 яйца,
Немного соли (если ветчина сильно соленая не добавляйте)
Масло для жарки, если нужно
Для начинки:
Ветчина/колбаса 60-70 гр.
Сыр 20-30 гр. ( у меня пармезан, но подойдет любой который хорошо плавится)
Сливочный сыр 1-2 ч.л. (В видео 20 гр.)
Сливочный сыр можно заметь на небольшое количество(1 ч.л. без горки) сметаны чтобы начинка не была сухой, либо вообще не добавлять. Мне больше всего нравится вариант именно со сливочным сыром.
Как приготовить:
1. Для начинки смешиваем ветчину(колбасу), натертый сыр, сливочный сыр
2. Для омлета слегка взбиваем яйца, солим если нужно
3. На хорошо разогретую сковороду выливаем яичную смесь, готовим 2-3 минуты, сверху омлет не должен быть сырой
4. Перекладываем омлет из сковороды, чуть остужаем.
5. Выкладываем начинку
6. Край омлета оставляем свободным, иначе начинка будет выпадать.
7. Заворачиваем.
8. Отправляем обратно на сковороду швом вниз, готовим 2-5 мин, под крышкой, нужно чтобы сыр расплавился.
В дополнение к омлету я делаю салат из зелени, огурцов, томатов, болгарского перца и брынзы, иногда добавляю тост с маслом, если мне нужно, чтобы завтрак был очень сытным.
_________❤︎__________
Приятного аппетита. Если остались вопросы - задавайте в комментариях!
#рецепты #завтрак #рецепт