Stinco di maiale alla birra
Un modo davvero ottimo di preparare lo stinco. Con un contorno di patate e la sua salsa a parte, farete un figurone con familiari e amici.
Ingredienti:
2 stinchi di maiale
pepe, rosmarino, sale
2 spicchi di aglio
2 foglie di alloro
5-6 bacche di ginepro
1 bottiglia di birra da 66 cl (lager o weiss)
succo di 1 limone
1 cipolla
3 carote
2 coste di sedano