Домашний соус "БОЛОНЬЕЗЕ" в наших реалиях! Дети обожают!
Этот рецепт соуса "Болоньезе" не претендует на истинную итальянскость.
НО!
Очень вкусный, готовится просто, справится и новичок, используются наши доступные продукты, детвора и молодёжь обожают все блюда, в которых он присутствует!
А это и паста, и пицца, и лазанья, и мусака, и картофельная запеканка!
500-600 гр фарша (можно любой, но лучше говяжий)
40-50 мл раст.масла с добавлением оливкового первого отжима
80-100 гр томатной пасты
120-150 гр лука
80-100 гр моркови
1-2 зубчика чеснока
500гр свежих помидор 🍅 или 500 мл томатов в собственном соку или томатного пюре
1,5-2 ч.л трав итальянской кухни
1 ч.л соуса "Песто"(по желанию) или свежий или сушеный зелёный базилик
Ссылка на рецепт томатного пюре 🍅:
• Что делать с зелеными помидорами? То...
Ссылка на рецепт соуса "Песто":
• Соус "Песто" из того что под рукой ! Загот...
#болоньезе #соус #соусы #рецепт #фарш #подлива #вкусоваяпалитра