LUA DE MEL - Receita de pãozinho recheado com doce de leite e coberto com coco ralado

Опубликовано: 11 Март 2026
на канале: Amo Pão Caseiro

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Esse pãozinho doce é chamado de Lua de Mel. Parece complicado, mas quando você assistir a essa receita, vai perceber que é super simples e rápido de fazer. Vamos preparar a massa de brioche, assar os pãezinhos em um forno doméstico comum, rechear com doce de leite e finalizar com a cobertura de coco.

🛒 UTENSÍLIOS E INSUMOS

Balança de cozinha
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Grade de resfriamento
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Saco de confeitar
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📝 INGREDIENTES

Massa:
300 g (2½ xícaras) de farinha de trigo
6 g (⅓ colher de sopa) de sal
3 g (¼ colher de chá) de fermento biológico seco instantâneo
30 g (2½ colheres de sopa) de açúcar refinado
120 a 140 ml (¾ xícara) de leite integral
1 ovo
30 g (2 colheres de sopa) de manteiga sem sal

Recheio:
240 g de doce de leite

Cobertura:
100 ml (½ xícara) de leite integral
100 g (¼ da lata) de leite condensado ou 20 g de açúcar

🔢 RENDIMENTO: 24 unidades
⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 3 a 4 horas (total)

🔖 CAPÍTULOS
00:00 Introdução
00:21 Origem
00:40 Rendimento
00:57 Mistura dos ingredientes
01:51 Sova
02:35 Primeira fermentação
02:53 Divisão e modelagem
03:19 Segunda fermentação
03:42 Forno
04:14 Pão assado
04:39 Recheio
05:10 Cobertura
05:14 Pronto para servir

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