Panqueca de ursinho com Leite Ninho
Que tal começar o dia dos pequenos com mais sabor e energia? Esta receita de panqueca com Ninho além de deliciosa é divertida, pois tem um formato de ursinho. Para matar a fome de leão das crianças, nada melhor do que uma receita nutritiva. Experimente.
Ingredientes secos
600 g farinha
2 colheres (sopa) de fermento
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) sal
40 g de açúcar cristal
8 colheres (sopa) de leite Ninho
Para a panqueca
150g da mistura de ingredientes secos
1 ovo grande
250ml de água
1 colher (sopa) de manteiga sem sal manteiga para untar
Para decorar
Mirtilos ou uvas
Cobertura de chocolate
Modo de preparo:
Misture bem os ingredientes secos e guarde em um vidro hermético. Assim você poderá preparar mais panquecas quando quiser.
Para fazer 4 ursinhos de panqueca, junte 150g da mistura dos ingredientes secos com o ovo, a água e a manteiga sem sal e mexa com um fouet para homogeneizar.
Unte uma frigideira antiaderente com manteiga e leve ao fogo baixo.
Encha uma concha pequena com a massa de panqueca e despeje no centro da frigideira até atingir o tamanho do corpo do ursinho, no formato redondo.
Quando as beiradas estiverem com aspecto cozido e surgirem bolhas por toda a superfície (cerca de 1-2 minutos), é a hora de virar a panqueca.
Do outro lado, a panqueca precisa de 20 a 30 segundos para ficar pronta. Retire em seguida com uma espátula e reserve.
Unte novamente a frigideira e repita o processo de cozimento. A segunda panqueca vai formar a cabeça do ursinho e deve ser um pouco menor que o corpo.
Para finalizar, faça seis minipanquecas, todas igualmente redondas, para formar as orelhinhas, as mãozinhas e os pezinhos.
Para servir, monte o ursinho em um prato com todas as panquecas preparadas anteriormente.
Você pode desenhar o rostinho e os pezinhos do ursinho com chocolate derretido ou cobertura de chocolate para sorvete. O focinho pode ser feito com um mirtilo ou uma uva de tamanho pequeno, por exemplo. Use a imaginação e divirta-se!
Rendimento: 4 ursinhos
Tempo de preparo: 30 minutos.