🌟 Капкейки "Космос" 🌟/ Космические капкейки с кремом Чиз
Ингредиенты:
2 яйца
200 гр сахара, пакетик ванильного сахара (8г)
180 гр сметаны 20%
200 гр сливочного масла
200 гр муки
1/2 ч.л соды
клубничный джем или любая начинка по вкусу
Крем:
250 гр творожного сыра
250 сливок 33%
4 ст.л. сахарной пудры
Сливочное масло заранее растопить и охладить. В миску добавляем 2 яйца и щепотку соли, перемешиваем. Далее этапами добавляем сахар, ванильный сахар, сметану, сливное масло. Постепенно вводим муку и соду. Все хорошо перемешиваем. Отсаживаем по формочкам. Отправляем в заранее разогретую духовку на 180C/25 мин. Капкейки охлаждаем до комнатной температуры. Шапочку убираем, проделываем углубление в центре и заполняем клубничным джемом.
Для крема смешиваем творожный сыр, холодные сливки, сахарную пудру, взбиваем до загустения. Крем получается очень нежным и воздушным.
Готовый крем делим на 3 части с добавлением пищевого красителя по своему выкусу. Окрашенный крем убираем в холодильник на 30 мин. Перекладываем в кондитерский мешок и формируем шапочки, у меня форма 2D Вы можете выбрать по своему желанию любую. Украшаем и наши красивые капкейки готовы.
Всем приятного аппетита и хорошего чаепития!
#капкейки #рецепткапкейков #космическиекапкейки