Рецепт - Карри с индейкой и баклажанами!
Ингредиенты:
Баклажаны
Филе индейки
Лук
Кокосовое молоко
Паста карри
Каффрский лайм
Соль, зелень по вкусу
Баклажаны нарежьте кольцами, посолите и оставьте на 15 мин. В глубокой сковородке обжарьте лук и индейку до полуготовности. Добавьте кокосовое молоко, пасту карри, соль, каффрский лайм потушите 5 мин под крышкой. Промойте баклажаны в воде от соли и отправляйте в сковородку. Тушите 20-25 мин пока баклажаны не станут мягкими. Подавайте горячим с заранее отваренным рисом. Украсьте зеленью по желанию.
Всем приятного аппетита!
#рецепты #карри #докушняякухня