Joghurt Topfen Mousse mit Kirschen - super einfach und schnell
Schnelles Joghurt Topfen Mousse mit Kirschen
Frische Kirschen für sich sind schon ein wahres Highlight im Sommer. Getoppt von einem schnellen, einfach zuzubereitenden Joghurt Topfen Mousse wird daraus ein Dessert im Glas, bei dem jeder Bissen zu einem genüsslichen Freudenschrei verleitet.
Das Rezept entstand in Kooperation mit MPREIS:
https://bit.ly/4eDsPNj
Link zum Rezept:
www.mannbackt.de/2024/07/04/joghurt-topfen-mousse-mit-kirschen-schnell-und-einfach-94544/
Infos zum Rezept:
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten
Für 4 große oder 6 kleinere Gläser
Zutaten
250 g Topfen 20%
250 g Joghurt (am besten Greek Style)
ca. 50 – 75 g Staubzucker (je nach gewünschter Süße)
Saft von ½ Zitrone
250 g Sahne
500 g Kirschen frisch (oder TK, oder aus dem Glas)
30 g Zucker
Optional: 1 TL Speisestärke für eine sämigere Kirschfülle
4-6 frische Kirschen zum dekorieren
Zubereitung
1. Die Kirschen entsteinen und in einen Topf geben. Etwas Zucker darüberstreuen und optional 1 TL Speisestärke (für etwas Bindung) dazugeben.
2. Das ganze kurz aufkochen, aber nicht zu lange, damit die Kirschen noch knackig bleiben. Dann beiseitestellen und auskühlen lassen.
3. Nun Topfen, Joghurt, Staubzucker und Zitronensaft verrühren.
4. Sahne steif schlagen und von Hand unterheben.
5. Nun die Kirschen in Gläser füllen, mit der Topfenmasse bedecken und jedes Dessert im Glas mit einer Kirsche dekorieren.
6. Hält gut gekühlt 2 Tage im Kühlschrank, kann aber auch direkt nach der Zubereitung gegessen werden.