Тефтели в томатно-сметанном соусе
Рецепт тефтелей в томатно-сметанном соусе
Для тефтелей
Фарш свинина + говядина 500 гр.
панировочные сухари 30 гр.
Сливки 90 гр(обычно беру 10-15%)
Лук 50-100 гр. (у меня половина небольшой луковицы около 50 гр. )
Отваренный картофель 100 гр.
соль 1 ч.л.
Специи по вкусу и желанию
Тефтели отлично переносят заморозку, из этого количества фарша получается 16-18 тефтелей, половину я обычно готовлю сразу, а вторую половину замораживаю и достаю по необходимости.
Для соуса:
Протертые томаты 70-100 гр.
Сметана 100 гр.
вода 100-150 гр.
если сковорода очень широкая, например 28 см, можно взять чуть больше воды(200 мл.), в любом случае, она потом выпаривается
Соль по вкусу, я добавляю 1/4 ч.л.
__________❤︎__________
Приятного аппетита. Если остались вопросы - задавайте в комментариях!
#shorts #тефтелирецепт #тефтели