Как вкусно засолить красную рыбу
Заранее задумываетесь о разнообразном меню на любое мероприятие? Это отлично. Мы уверены, что вы тщательно подходите к деталям, когда дело касается вкусного и разнообразного застолья. И именно поэтому подготовили для вас рецепт домашней засолки красной рыбы.
⠀
Бутерброд с маслом и домашней красной рыбой слабой соли
⠀
Ингредиенты:
– Соль морская – 2 ст.л.
– Сахар – 1 ст.л
– Рыба красная (форель/семга/лосось) – 500 грамм;
– Укроп – ½ пучка;
– Лимон (цедра) – 1 шт;
– Красивый хлеб – для подачи;
– Сливочное масло «Вкуснотеево» 82,5% – для подачи.
⠀
Способ приготовления:
Рыбу на коже выложить в контейнер. Присыпать солью и сахаром. Обложить ветками укропа и цедрой лимона (без белой части!).
Закрыть крышкой плотно и убрать в холодильник на ночь/сутки.
Убрать укроп и цедру. Промыть под проточной водой и обсушить полотенцем.
Нарезать тонкими ломтиками. Подавать на хлебе, щедро смазанном вкусным сливочным маслом.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#Вкуснотеево