כנאפה בשר
כנאפה בשר
מרכיבים:
1 חבילת קדאיף,
חצי קילו בשר טחון,
1 בצל,
כוס אגוזי מלך,
כפית מלח,
חצי כפית פלפל שחור,
כוס שמן,
חצי כפית ראס אל חנות.
אופן הכנה:
לפתוח את הקדאיף ולשים בצד.
לטגן עם 5 כפות שמן את הבצל, כשהוא מזהיב
להוסיף את האגוזים, בשר ואת התבלינים
לטגן את הכל ביחד עד שהבשר מוכן.
לשים כ2 כפות שמן על מחבת ולשים חצי מהקדאיף, ולתת לזה טיגון של 3 דקות, להוסיף את הבשר ואת שאר הקדאיף מלמעלה, להפוך ולשים שמן בצדדים כ3 כפות שמן, ולטגן את הצד השני עוד כ5 דקות.
להגיד עם טחינה מעל.