קורקבנים ברוטב עם שעועית ירוקה
קורקבנים ברוטב עם שעועית ירוקה
מרכיבים:
חצי קילו קורקבנים,
2 תפוחי אדמה,
2 כוסות שעועית ירוקה,
1 רסק עגבניות קטן,
1 בצל,
1 כף מלח,
1 כף פפריקה,
חצי כפית פלפל שחור .
אופן הכנה:
לנקות את הקורקבנים ולהרתיח במים כחצי שעה.
לאחר חצי שעה לסנן ולשטוף.
לטגן את הבצל עד להזהבה, להוסיף את הרסק עגבניות, פפריקה, פלפל שחור, מלח לערבב טוב.
להוסיף את הקורקבנים, תפוחי אדמה, שעועית ירוקה,
לערבב את הכל ולכסות עם מים.
לבשל עוד שעה.