Диетические блюда из тыквы. Очень просто и полезно. Тыква по-корейски, крем суп, фаршированная тыква
Всем привет!
____________________
❗ Подписывайтесь на мой канал: https://cutt.ly/JbDjba6
____________________
❗ Диетические рецепты: https://cutt.ly/9bORwBe
Глютеновые рецепты: https://cutt.ly/YbORti2
Быстрые и вкусные рецепты: https://cutt.ly/5bORulH
____________________
❗ Instagram: / artemieva
Tiktok: / artemieva
Facebook: / nata.artemieva
#диетическиерецепты #изтыквы #быстроивкусно
Тыква по-корейски:
тыква – 300
чеснок – 2 зубчика
уксус – 1 ст.л.
масло подсолнечное – 1 ч.л.
приправа для моркови по-корейски – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
Ккал: Б/Ж/У – 39: 1/1,6/9
Крем-суп:
тыква – 300г
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
молоко 1% – 200 мл.
вода – 300 мл.
мускатный орех, соль, перец, травы
Ккал: Б/Ж/У – 23: 1,8/0,2/5,4
Стейк:
тыква – 1кг
масло подсолнечное – 1 ч.л.
соль, перец, чеснок, травы
Ккал: Б/Ж/У – 39: 1/1,2/9
Фаршированная тыква:
тыква – 3 шт.
лук – 1 шт.
шампиньоны – 350г
куриная грудинка – 400г
сыр – 40г
чеснок – 2зуб.
томатная паста – 2 ст.л.
соль, перец
Ккал: Б/Ж/У – 61: 8/2/5,5
Сегодня я решила побаловать себя тыквой. Хотя, если честно, тыкву я не люблю в готовом виде. По мне она вкусная в сыром, например, в корейском исполнении. Но всё же попытаюсь приготовить что-то вкусненькое и диетическое.
Начну из проверенного и любимого, тыквы по-корейски. Очищаю тыкву экономкой. И натираю ее на терке для корейской моркови. Заправляю ее мелко натертым чесноком, беру где-то чайную ложку специй для корейской моркови. Я специально выбирала чтобы она была без соли, не хотелось за соль переплачивать. А вот сахар в составе не заметила, не ожидала что его могут подмешивать. Добавляю соль, уксус и чайную ложку подсолнечного масла. Немного перемешиваю. Затем закрываю крышкой и перетряхиваю. В идеальном мире нужно дать постоять в холодильнике ночь. Но я уплетала салат же через часик, по-моему ему вполне хватило время чтобы настояться. Он очень хрустящий, насыщенный и легкий – вышел всего 39 ккал. Кстати, совсем по вкусу тыква не чувствуется, для меня это большой +.
Куда ж без диетического крем супа из тыквы. Я его готовлю в очень упрощенном варианте. Просто скидываю в сотейник тыкву, морковь и лук. Сразу солю, перчу. Добавляю щепотку мускатного ореха и немного ароматных сухих травок. Наливаю 200 мл однопроцентного молока и 300 мл просто воды. Все, на плиту и готовлю до мягкости тыквы минут 15. Затем пробиваю суп погружным блендером. И можно кушать. Я еще украсила семечками тыквы.
Еще один вкусный для меня рецепт из тыквы это аля стейки. Очищаю тыкву и нарезаю на крупные куски. Приправляю ее тоже как мясо: соль, перец, чеснок и травы. Беру буквально чайную ложку подсолнечного масла. И равномерно размазываю приправу по слайсам. Выкладываю на противень и в духовку на 180 до готовности.
Еще я давно хотела попробовать приготовить фаршированную тыкву. У меня как раз после как бы стейков остались крышечки и нижняя часть тыквы с семечками. Прорезаю углубление и вычещаю семечки. Хорошо промываю горшочек. По-моему идеально получилось, особенно для первого раза. Для начинки я буду использовать грибы, лук, курицу и томатную пасту. Хотела еще шпинат добавить, но не нашла в блжайших магазинах. На слайсы нарезаю грибы. На мелкие кубики лук. Мелко нарезаю чеснок, конечно-же. И относительно мелко куриную грудинку. На сковородку добавляю каплю масла и размазываю его салфеткой. Обжариваю сначала до легкой прозрачности лук с чесноком. Отправляю на сковородку грибы и жду пока выпариться влага минут 7. Отправляю курицу и приправляю смесь. Солю, перчу, немного кари и травок. Размешиваю и обжариваю. В конце я добавила еще томатную пасту, 40 сыра и размешала. Начиняю тыквы. Планировала сделать 4, но начинки хватило всего на 3. Укутываю тыквы фольгой и в духовку на 40 минут. После я их размотала, сняла крышку и оставила еще так на 15 минут в духовке, чтобы тыква немного подрумянилась и с нее лишняя влага выпарилась. Я Не ожидала что этот рецепт такой не сложный. А Выглядит правда очень круто и аппетитно. Прям праздничное блюдо вышло. В начинке вкус тыквы не чествуется, и она осталась сочной.
Вот столько у меня разной вкуснятины получилось! Мне больше всего тыква по-корейски понравилась. Это быстро, вкусно и полезно. Стейки и суп я тоже люблю и готовить и кушать. Мне правда эти блюда больше нравятся в холодном виде.
Напишите, пожалуйста, в комментариях что вы любите готовить из тыквы. И вообще есть люди которые ее любят. Как по мне, вкуснее все тоже-самое приготовить но с морковки. Она примерно столько-же стоит и равнозначная в пользе и содержанию витаминов. Вот только она немного калорийнее – 41ккал против 26 у тыквы. Это + в сторону тыквы, ее и красиво нафаршировать можно. Вот корейскую морковь я точно заменю на тыкву, никто из домашних и не заметит.
Всего вам вкусного.
Поставьте лайк если понравилось видео. Если не понравилась, ставьте дезлайк.
Пока-пока.