Крекеры без калорий! Безвредные, вкусные, полезные крекеры из отрубей!
Всем привет!
____________________
❗ Подписывайтесь на мой канал: https://cutt.ly/JbDjba6
____________________
❗ Диетические рецепты: https://cutt.ly/9bORwBe
Глютеновые рецепты: https://cutt.ly/YbORti2
Быстрые и вкусные рецепты: https://cutt.ly/5bORulH
____________________
❗ Instagram: / artemieva
Tiktok: / artemieva
Facebook: / nata.artemieva
Крекеры из отрубей:
пшеничные отруби – 100г
клейковина – 10г (мука – 20г)
какао – 10г
сах.зам. – 10шт.
белок – 1 шт. (45г)
вода – 50 мл.
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванилин, соль – щепотка.
К:Б/Ж/У=117:14/1/9
Второй перекус, который уже больше похож на настоящую еду, это крекеры.
Для него беру 100 г пшеничных отрубей. Чтобы они как-то раскатались я добавляю 10г клейковины. Ее можно заменить обычной пшеничной мукой, но взять придётся взять раза в 2 больше, т.е. 20г. Для основного вкуса беру 10г какао. Сюда же чайная ложки разрыхлителя и грамм ванилина. Размешиваю смесь до однородности. Отбираю 10 таблеток заменителя сахара и растворяю их в 50 мл кипятке. Добавляю щепотку соли, и 1 белок. Замешиваю крутое тесто. Затем заворачиваю его в пищевую пленку и оставляю тесто отдохнуть чтобы клейковина разошлась минут на 15-20. Спустя это время в тесте уже наблюдаются волокна клейковины, можно раскатывать. Отщипываю треть теста и раскатываю между силиконовым ковриком до минимально возможной толщины. Нарезаю на ромбики, лишнее убираю. При помощи коврика перекладываю на противень. С остальным тестом поступаю так-же. Отправляю все в духовку на 5 минут при 180. Важно не передержать, крекеры очень быстро готовятся. Достаю и разламываю по намеченным разрезам печенки. Они, ароматные, хрустящие и сладкие. Кстати отруби в них совсем не чувствуются. Такие крекеры отлично насыщают, отруби в желудке набухают и кушать долго не хочется. Во всей этой порции 252 ккал, на 100 г крекеров приходится 117 ккал. Причем отруби не усваиваются, поэтому такие печеньки можно кушать без малейшего зазрения совести. Тем более что на их приготовление уходит в раза три больше энергии чем потребляется после.
#перекус, #изотрубей, #пп, #ппкрекеры, #глютен, #shorts
Всего вам вкусного.
Если вам понравилось видео, поставьте лайк, подпишитесь на мой канал и нажмите на колокольчик, мне будет приятно. Пока-пока!